AITAMAK vous accueille au centre du petit village de Lohitzun Oyhercq prés de Saint Palais dans le Pays Basque.
Notre cuisine vous propose des mets élaborés avec soin par notre chef Cédric Roubin (également propriétaire des lieux) qui ravira vos papilles avec sa cuisine de cœur.
Les plats de la carte changeront régulièrement afin de vous faire découvrir des produits locaux d'ici et d'ailleurs que nous auront déniché au fil des saisons, des différents éleveurs, maraichers, et encore bien d'autres surprises que nous pourrons nous même avoir au préalable.
Comme dans une Auberge vous serez reçu dans notre restaurant avec simplicité et décontractions.
N'hésitez pas a nous contacter pour toute demande et/ou réservation dans notre établissement.
L'équipe de AITAMAK se réjouit déjà de vous accueillir prochainement.
Après ses études dans sa gironde natale CEDRIC ROUBIN a parcouru la France afin de parfaire ses connaissances.
Commençant chez JEAN MARIE AMAT pour poursuivre avec les établissements d'ALAIN DUCASSE et arriver jusqu'à notre cher Pays Basque avec Mme PERE-VERGEZ pour finalement ouvrir AITAMAK
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